بين الطناجر

بين الطناجر والافران قضيت سنوات هنا , وبين الارهاق والالم, تعب جسدي الصغير امام تلك الافران والطناجر الكبير التي تتسع 200 ليتر من الطعام. بين عقارب الساعة وثنايا ثيابي التي تلطخت بانواع كثيرة من الالوان كلوحة رسام مبتدء , تمر ساعات اليوم كلحظات فلم سريع على غرار الافلام القديمة لشارلي شابلن , وفي كل مرة اوقف الفلم لحظة حتى استطيع ان اقرأ بعض الترجمة لنص الفلم ,فتبدو اللغة غير مفهومة والاحرف غير واضحة نتيجة البخار الذي ملء ذلك المكان .
لم يكن اختياري لهذا الوضع بمحض ارادتي لكن القدر رتبها لي وبما اني قدرية تابعت ذلك الطريق . بخطى ثابتة , حاولت ان اجد لي مكانا بين كل تلك الاشياء وحاولت تسخير قدرتي لاحصل على رضى نفسي باني اقدم شيء يرضي احتياجاتي في الابداع فجعلت من نباتات الارض مواد لخلق ابداعات تدغدغ حواس في النفس والجسد . كان جمهوري صادقا لايعرف التزلف لهذا النوع من اللابداع والفن لانه يستطيع ان يختار شيء اخر لكن تاثيري بتلك الروائح السحرية اجتذبت جمهورا لاباس به .
في احد الوقفات لعرض الفلم بطيئا خطرت لي فكرة اختبار جمهوري وصدقه فتقدمت الى مسابقة صغيرة لفحص موهبتي وقدرتي على اعداد طعام يجمع ما بين الشرق والغرب في مزيج من عطاء الارض وسحر العطور في التوابل . حاولت جعل الموضوع سريا بحيث احافظ على ماء وجهي في حال فشلي في تلك المسابقة واجعل الخسارة شخصية بحيث لايتاثر بها فريق عملي في ذلك المكان.
يوم المسابقة
وصلت باكرا الى المكان المفروض احمل معي ثيابي الخاصة بالعمل كاطباخة , كان صباحا خريفيا , وصلت الى المكان الكطلوب حسب اعتقادي ولم اشاهد سوى محل لبيع المواد الغذائية يحمل نفس الاسم , سالت صاحب المحل الذي فتح ابوابه اذا كان هذا المكان المقصود فاخبرني اني اتيت الى العنوان الخطئ ون البناء يقع على الجهة الثانية من الطريق , استدرت واتجهت الى ذلك البناء الضخم, احسست اني صغيرة وندمت على اتخاذي تلك الخطوة ولكن فور وصولي استقبلتني سيدة تعمل في الاستعلامات فسالت عن المكان المخصص فطلبت مني الانتظار قليلا واتصلت باحد ما وبخطى سريعة تقدمت مني سيدة انيقة جدا سيدة مجنمع تكثر صورها في المجلات , لبقة ولطيفة جدا استقبلتني بحرارة وكانها تعرفني سابقا واصطحبتني الى بهو كبير مفروش وكاني في مدخل احد الفنادق الفاخرة , الفواكه والورود ورائحة القهوة تنبعث من احدى الزوايا وطبت مني ان استريح , كنت اول الحضور من المتسابقين . وفي وحدتي التي دامت دقائق معدودة تكررت الافكار بالعدول عن المشاركة في هذه التجربة , زاد ترددي عندما رايت المتسابقين الاخرين , كانو اخمسة متسابقين من عدة مدن اخرى , احسست بنوع من العطش الغريب ربما من كثرة ضغطي على اعصابي لعدم اظهار ترددي للاخرين. في تلك الحظة كانت الاحاسيس مختلطة وخاصة عندما رايت المتسابقين الاخرين ومعهم مساعديهم يحملون لهم ملابس الخاصة بالطبخ وانا التي لم اهتم بملابسي والتي كانت في كيس من البلاستيك وحيدة ليس الى جانبي احد ما يشجعني , كنت من البساطة في لباسي وطبيعتي جعلني ابدو ربما ساذجة . وفجاة فتحت ابواب القاعة التي سنعد فيها وصفاتنا تحدث المنظمون عن التعليمات حول المسابقة ووزعت علينا ارقام بحسب ارقام ووزعنا الى اماكن في تلك الصالة الكبيرة المقسمة الى عدة مطابخ تعرفنا على المكان واماكن ادوات المطبخ والاجهزة والافران لم نرى لجنة التحكيم ولكن عرفنا انهم يجلسون في مكان اخر , عادت لي ثقتي من جديد عندما وجدت نفسي بين ادوات المطبخ والطناجر ووجدت الفة بينهم فهم اعطوني نوع من الامان اني اعرفهم وانهم سيساعدوني , كل تلك التحضيرات كانت عمل التوقيت مهم للغاية فخلال ساعتين تماما ساكون قد حضرت وجباتي لثمانية اشخاص ووجبة للمصور المحترف , لوضعها في المجلات المتخصصة في الغذاء ,خلال تلك الفترة يجب ان لاافصح عن اسمي ابدا للصحافة حتى نهاية المسابقة, كل شي جرى حسب التوقيت كانت احدى المتسابقات تعمل في المطبخ المقابل لي واشاهدها وكل حركاتها حتى زميلتها التي تحوم حولها بلباسها الابيض تمسح عنها عرقها وكانها في غرفة عمليات كان المنظر مضحكا وفجاة زال عني كل تردد وتحركت اصابعي تفرم وتقطع وتعجن طناجري حولي وعقارب الساعة لم تعد تهمني فانا خططت كل ما اريد عمله في عقلي قبل ان ابداء حسبت كم من الزمن يتطلب تحضير كل شيء حتى تلك التحضيرات كانت محسوبة ضمن جدول المسابقة حتى ابتسامتي وسيطرتي على الموقف كان محسوبا وفجاة ذادت القاعة نورا وعرفت لحظتها انهم اذاحو الستائر عن الجدران الزجاجية جمهورا كان يتابع حركاتنا ويشاهد بعض الطباخين المنهمكين في مطابخهم و ما نعد من اطباق نباتية رائعة , شخصيا اعجبت بطعام احدى المشاركات التي تتسابق للسنة الثانية وهي كانت واثقة من فوزها هذه السنة , كان ترتيب الثاني في تقديم وجباتي , في تلك الدقائق دخلت الصحافة تصور وكان احد المصورين يسالني اسئلة كثيرة حول وصفتي وحاول مرارا ان يعرف اسمي ولكني كنت يقظة للمحاولة ولكن كان يضحكني بحركاته عندما يقف على الكراسي ويحاول تصوير وجبتي من الاعلى وهذا اضفى على الوقت نوع من الاسترخاء والمرح , وشارف وقت انتهاء مشاركتي ووضعت الطعام في الصحون الثمانية وتركت الخيز في الفرن للاخير . وفور اخراج الخبز من الفرن سمعت اصوات من الخارج والداخل عبرت عن انبهارها وشهوتها قطعت شرائح الخبز المعجون بالجبنة اليونانية والزيتون وضعتها في الصحون وقدمتها الى الفتيات الواتي كانوا موجودين لحمل الاطباق الجاهزة الى لجنة التحكيم التي تجلس في مكان اخر لانراهم ولايرونا فقط السنتهم سوف تتذوق طعامنا وتحكم . قدمت طعامي ورجعت الى احدى الكراسي لاتنفس الصعداء لنجاحي في استغلال الوقت في كل دقيقة . تقدم الى المشاركون وتمو لي التوفيق واخذو قطعة من الخبز الباقي وتذوقه لم ينتظرو لنهاية المسابقة , الاحساس بالرضى كان كبير لمجرد تذوقهم خبزي الذي اسال لعابهم طوال وقت تحضيري له حتى ذلك الصحفي طلب قطعة من الخبز . حاولت جمع الادوات وترك المطبخ بحالة معقولة رغم اني لست ملزمة بذلك فهم سينظفون كل شيء ,
انتظرت ثلاث ساعات بعد مشاركتي وتحدثت الى الجميع تعرفت الى اصحاب مطاعم في المدينة عروض عمل تقدمت لي وللاخرين ولكن لم تعرني الاهمية لاني لم اتوقع ان انجح بهذه المشاركة وقلت لنفس مازالت مجهولة لايعرف احد اني اشتركت في هذه المسابقة واذا خسرت فخسارتي شخصية لن تعرض احد لاحراج سوى وجهي.
انتهت اللجنة من عملها وخرجوا والمصورين يقفون والسيدة المسنة مسؤولة الجمعية النباتية في السويد تتحدث وتقيم الطعام الذي فاز وشكرت بكلمات رائعة عن الفائز في المرتبة الثالثة والثانية وصفق الجميع واستلموا جوائزهم وصفقت بينهم وعندما قدمت الفائز الاول تحدثت باسهاب عن ميزات طعام جمع الشرق والغرب واسال لعاب الحضور وباتسامة وثقة وو اشياء كثيرة من المديح اتجهت انظاري الى تلك المتسابقة التي كانت تتوقع فوزها ولكن سمعت اسمي انا وليس اسمها ,!! صدمتي بادت واضحة تلك الاضواء والكميرات والتهاني والكل تقدم الي يريد ان يتحدث الي وانا لااصدق ماجرى لااعرف ان اصف الاحساس لانه غريب جدا لم احس به من قبل ولكن امتعاض تلك المتسابقة على خسارتها للمرة الثانية لم يؤثر بي ابدا لانها حملت اغراضها وخرجت مسرعة ولم تريد ان تبقى دقايق اخرى تقدمت الي هنئاتني وخرجت , . ذلك اليوم سجل في تاريخ زكريات لاحداث غريبة لم تكن في مخيلتي في زمن من الازمان . .
صباح اليوم التالي وانا في العمل احاول ان اجد طريقة ما للاخبر زملائي الا انني لم احظى بفرصة حتى تقدم الي الاطفال واحدى الانسات ومعهم صورتي من الجريدة وباقة ورد صغيرة يهنؤني وزملائي واقفون بحيرة من امرهم وتساؤلات ,!!!!
بدات الاحداث تاخذ ابعاد جديدة . التهاني الكثيرة و الورود الصحف والمجلات الكاميرات التهاني من المحافظ مندوبين مجلات خاصة اعتقد ان لعنة ما حلت علي وهذا الفوز نسب الى عملي ورفع من مستوى المدرسة جدا ورفع مستوى عملي ومسؤليتي كما وذادت طبعا الغيرة من بعض الزملاء.
في هذه الايام تعاد بعض حلقات ذلك الفلم الذي احاول نسيانه باي شكل حتى اتمتع بحرية وان اختفي قليلا خلف الكواليس . مازلت اعيش بين الطناجروالافران والخضروات والروائح العطرية ولكن صارلي جمهور اكبر وتمكنت من معرفة حدودي وقدراتي الابداعية في اعطاءي نوع من الرضى النفسي الذي احتاجه في حياتي.